站内搜索：喝茶不注意方式会增加癌症的风险！注意2点就可以
乡村振兴
体育产业
互联网
双创服务
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
更多
教育产业
视频
博客
登录
注册
搜索
喝茶不注意方式会增加癌症的风险！注意2点就可以
不感兴趣
x
美食
0评论
·
0
来自：
社保公积金服务中心
|
拓荒牛
2025-04-24
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/bb1kez8w.img"></p><p><strong>一、为何茶有甜味？这两种物质结合不甜很难</strong></p><p>浙江大学茶学系王岳飞教授对此进行了说明，<b>茶叶中的甜味主要来自于茶多酚和蛋白质这两种物质。</b>茶多酚和蛋白质可以结合，在口腔里面形成一层不透水的膜，口腔里面的局部肌肉出现收缩会导致口腔出现涩感，这样就会使得我们刚刚喝进去的茶有一种苦涩味。</p><p>如果茶多酚的量合适，形成一两层或者是双分子的膜，膜厚度适中，一开始口腔里面的涩感，稍等一会之后膜破开口腔局部的肌肉会恢复，慢慢的收敛转化，慢慢的就会出现回甘的感觉了。所以茶叶回甘是茶多酚和蛋白质相结合导致“回甘”的感觉出现的。</p><p><strong>二、喝茶不养生，还致癌？注意这2点就好</strong></p><p>“喝茶不养生，还致癌”谣言从何而来呢？</p><p>主要是因为茶叶需要放置比较久的时间，很多人认为茶叶里面含有黄曲霉素等致癌的物质，会导致肝癌的发生。还有因为炒制的方式不一样，普洱茶中含有黄曲霉素的话题一直被人诟病，但是红茶和绿茶没有。</p><p>广东省疾病预防控制中心曾经手机了大概260分发酵茶的检测数据，所有的检测样本里面，黄曲霉素的检查率是1.15%，检出值得范围是0.26μg/kg-0.56μg/kg。这种检出率非常低，都没有统计学的意义。<b>换言之，茶叶中含有大量的黄曲霉素，会导致癌症并没有科学依据。</b></p><p>所以喝茶是安全的，没有致癌的风险。</p><p>茶叶虽然不致癌，但是一些不正确的喝茶方式可能会对身体造成危害，因此喝茶的时候要注意这2点。</p><p><img)
