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哈佛大学研究：喝粥更长寿，不过喝法要正确
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拓荒牛
2025-08-18
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081813124028081.png"><p>《中国日报网》上曾发表了一项哈佛大学进行的研究，研究人员对10万名受试者进行了长达14年的随访，通过分析发现每日摄入一碗28g全谷物熬制的杂粮粥，可让心血管疾病发生风险下降9%、死亡风险下降5%。</p><p>值得注意的是，研究中受试者们食用的是杂粮粥，并不是我们日常常见的白米粥。</p><p>首先，我们要明白一点：白米粥不等于所有的粥。</p><p>白米粥是用经过精制的大米煮成的，大部分营养成分都被去掉了。白米粥里只有淀粉和水，能量很低，其他营养素几乎没有。而且白米粥很容易被消化吸收，会让血糖快速上升，对糖尿病患者不利。</p><img)
