站内搜索：吃鸡蛋有“禁忌”？再三强调：吃鸡蛋时，这3点多留意
乡村振兴
体育产业
互联网
双创服务
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
更多
教育产业
视频
博客
登录
注册
搜索
吃鸡蛋有“禁忌”？再三强调：吃鸡蛋时，这3点多留意
不感兴趣
x
美食
0评论
·
0
来自：
优府科技服务（北京）有限公司
|
拓荒牛
2025-08-07
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080720044225552.png"></p>一、鸡蛋不能和豆浆一起吃？真相来了<p>1、这个说法源于豆浆中的胰蛋白酶抑制剂</p><p>理论上胰蛋白酶抑制剂会影响蛋白质吸收，但市售豆浆都经过充分煮沸，这种物质早已失活。实验证明，鸡蛋和豆浆同食不会降低营养价值。</p><p>2、反而形成营养互补</p><p>豆浆富含植物蛋白和卵磷脂，鸡蛋提供优质动物蛋白和维生素d，两者搭配能实现氨基酸互补。建议间隔15分钟食用，让胃部更好适应。</p>二、溏心蛋更营养？安全风险要知道<p>1、溏心蛋确实保留更多热敏性营养素</p><p>半熟状态下的维生素b族、叶黄素等损失较少。但存在沙门氏菌污染风险，特别是儿童、孕妇等免疫力较低人群要格外注意。</p><p>2、家庭制作溏心蛋的注意事项</p><p>选择可生食鸡蛋，水沸后煮6-7分钟立即过冷水。普通鸡蛋建议煮熟食用，中心温度达到71℃才能有效杀菌。</p>三、一天最多吃一个鸡蛋？新研究有新发现<p>1、胆固醇限制标准已经更新</p><p><img)
