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吃货圈试吃招募，下周三晚品尝《老姜打卡杭帮菜》里的同款西湖醋鱼和龙井虾仁
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美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-06-06
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025060614032171260.png"></p><p>下周三（6月11日），我们将特邀4位幸运吃货，前往西湖醋鱼和龙井虾仁的拍摄地——西湖国宾馆，举办一场独属于吃货圈的试吃品鉴会。</p><p><strong>为什么你必须来？</strong></p><p>作为杭州名菜，西湖醋鱼本就出名。早在1956年就评出了36道杭州名菜，当时西湖醋鱼就排首位。而且和杭州的湖山一样，西湖醋鱼也频频出现在文人墨客的笔下。从俞樾、俞平伯到梁实秋，对西湖醋鱼都不惜笔墨。梁实秋曾在《雅舍谈吃》中回忆早年陪父亲游览西湖吃醋溜鱼的情形。“宋五嫂的手艺，吾固不得而知，但是七十年前侍先君游杭，在楼外楼尝到的醋熘鱼，仍惊叹其鲜美，嗣后每过西湖辄登楼一膏馋吻。”</p><p><img)
