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吃西红柿养身体，生吃还是熟吃好？这3个吃西红柿的误区，要避开
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
11小时前
吃西红柿养身体，生吃还是熟吃好？这3个吃西红柿的误区，要避开
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
11小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110823444918853.png"><p>生吃vs熟吃：营养大比拼</p><p>生吃：鲜活维c，免疫加分</p><p>生吃西红柿，能最大程度上保留其内的鲜活维生素c。维生素c，作为强大的水溶性抗氧化剂，不仅助力免疫系统保持活跃状态，还能促进身体对铁质的吸收，为日常活力添砖加瓦。数据显示，生吃时，西红柿中维生素c的保留率可高达九成以上，是追求鲜活营养的不二之选。</p><p>熟吃：番茄红素，护心法宝</p><p>而当西红柿经过烹饪，其内的番茄红素等脂溶性营养素会迎来吸收率的显著提升。番茄红素，被誉为“植物中的黄金”，以其出色的抗氧化能力，在预防心血管疾病、降低胆固醇方面表现卓越。研究表明，烹饪后的番茄红素吸收率可跃升至原来的三倍之多，是维护心血管健康的优选途径。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110823110847161.png"><p>生吃vs熟吃：营养大比拼</p><p>生吃：鲜活维c，免疫加分</p><p>生吃西红柿，能最大程度上保留其内的鲜活维生素c。维生素c，作为强大的水溶性抗氧化剂，不仅助力免疫系统保持活跃状态，还能促进身体对铁质的吸收，为日常活力添砖加瓦。数据显示，生吃时，西红柿中维生素c的保留率可高达九成以上，是追求鲜活营养的不二之选。</p><p>熟吃：番茄红素，护心法宝</p><p>而当西红柿经过烹饪，其内的番茄红素等脂溶性营养素会迎来吸收率的显著提升。番茄红素，被誉为“植物中的黄金”，以其出色的抗氧化能力，在预防心血管疾病、降低胆固醇方面表现卓越。研究表明，烹饪后的番茄红素吸收率可跃升至原来的三倍之多，是维护心血管健康的优选途径。</p><img)
