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吃番茄的人越来越多，番茄是"祸根"？医生劝告：3类人尤其要注意
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拓荒牛
12小时前
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
17小时前
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-07-26
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拓荒牛
2025-07-26
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072705375520136.png"></p><h3>一、番茄的营养价值被低估了？</h3><p>1、番茄红素的独特作用</p><p>这种天然色素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是一种强效抗氧化剂。研究发现，它可能有助于降低某些健康风险，保护细胞免受损害。</p><p>2、维生素c的优质来源</p><p>一个中等大小的番茄就能提供人体每日所需维生素c的28%。这种维生素不仅对免疫系统至关重要，还能促进胶原蛋白合成。</p><p>3、低热量高营养的特性</p><p>每100克番茄仅含18卡路里，却富含钾、叶酸和维生素k等多种营养素，是减肥人士的理想选择。</p><h3>二、关于番茄的3个常见误解</h3><p>1、"生吃比熟吃更有营养"</p><p>实际上，番茄经过加热后，细胞壁被破坏，番茄红素反而更容易被人体吸收。加点橄榄油烹饪效果更佳。</p><p>2、"绿色番茄不能吃"</p><p>未完全成熟的绿色番茄确实含有少量龙葵碱，但正常食用量不会造成问题。不过对龙葵碱敏感的人还是建议选择成熟番茄。</p><p>3、"番茄会导致胃酸过多"</p><p>虽然番茄确实呈酸性，但正常食用不会显著影响胃酸水平。胃部敏感者可以尝试去皮食用。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072701080634412.png"></p><h3>一、番茄的营养价值被低估了？</h3><p>1、番茄红素的独特作用</p><p>这种天然色素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是一种强效抗氧化剂。研究发现，它可能有助于降低某些健康风险，保护细胞免受损害。</p><p>2、维生素c的优质来源</p><p>一个中等大小的番茄就能提供人体每日所需维生素c的28%。这种维生素不仅对免疫系统至关重要，还能促进胶原蛋白合成。</p><p>3、低热量高营养的特性</p><p>每100克番茄仅含18卡路里，却富含钾、叶酸和维生素k等多种营养素，是减肥人士的理想选择。</p><h3>二、关于番茄的3个常见误解</h3><p>1、"生吃比熟吃更有营养"</p><p>实际上，番茄经过加热后，细胞壁被破坏，番茄红素反而更容易被人体吸收。加点橄榄油烹饪效果更佳。</p><p>2、"绿色番茄不能吃"</p><p>未完全成熟的绿色番茄确实含有少量龙葵碱，但正常食用量不会造成问题。不过对龙葵碱敏感的人还是建议选择成熟番茄。</p><p>3、"番茄会导致胃酸过多"</p><p>虽然番茄确实呈酸性，但正常食用不会显著影响胃酸水平。胃部敏感者可以尝试去皮食用。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072615074801441.png"></p><h3>一、番茄的营养价值被低估了？</h3><p>1、番茄红素的独特作用</p><p>这种天然色素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是一种强效抗氧化剂。研究发现，它可能有助于降低某些健康风险，保护细胞免受损害。</p><p>2、维生素c的优质来源</p><p>一个中等大小的番茄就能提供人体每日所需维生素c的28%。这种维生素不仅对免疫系统至关重要，还能促进胶原蛋白合成。</p><p>3、低热量高营养的特性</p><p>每100克番茄仅含18卡路里，却富含钾、叶酸和维生素k等多种营养素，是减肥人士的理想选择。</p><h3>二、关于番茄的3个常见误解</h3><p>1、"生吃比熟吃更有营养"</p><p>实际上，番茄经过加热后，细胞壁被破坏，番茄红素反而更容易被人体吸收。加点橄榄油烹饪效果更佳。</p><p>2、"绿色番茄不能吃"</p><p>未完全成熟的绿色番茄确实含有少量龙葵碱，但正常食用量不会造成问题。不过对龙葵碱敏感的人还是建议选择成熟番茄。</p><p>3、"番茄会导致胃酸过多"</p><p>虽然番茄确实呈酸性，但正常食用不会显著影响胃酸水平。胃部敏感者可以尝试去皮食用。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072613353023423.png"></p><h3>一、番茄的营养价值被低估了？</h3><p>1、番茄红素的独特作用</p><p>这种天然色素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是一种强效抗氧化剂。研究发现，它可能有助于降低某些健康风险，保护细胞免受损害。</p><p>2、维生素c的优质来源</p><p>一个中等大小的番茄就能提供人体每日所需维生素c的28%。这种维生素不仅对免疫系统至关重要，还能促进胶原蛋白合成。</p><p>3、低热量高营养的特性</p><p>每100克番茄仅含18卡路里，却富含钾、叶酸和维生素k等多种营养素，是减肥人士的理想选择。</p><h3>二、关于番茄的3个常见误解</h3><p>1、"生吃比熟吃更有营养"</p><p>实际上，番茄经过加热后，细胞壁被破坏，番茄红素反而更容易被人体吸收。加点橄榄油烹饪效果更佳。</p><p>2、"绿色番茄不能吃"</p><p>未完全成熟的绿色番茄确实含有少量龙葵碱，但正常食用量不会造成问题。不过对龙葵碱敏感的人还是建议选择成熟番茄。</p><p>3、"番茄会导致胃酸过多"</p><p>虽然番茄确实呈酸性，但正常食用不会显著影响胃酸水平。胃部敏感者可以尝试去皮食用。</p><p><img)
