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吃枸杞，到底是升血糖还是降血糖？真的能养生吗？听听医生怎么说
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拓荒牛
2025-09-22
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092209030807664.png"></p><h3>一、枸杞对血糖影响的真相</h3><p>1、血糖生成指数实测数据</p><p>枸杞的血糖生成指数（gi值）约为55，属于中等gi食物。这个数值比白米饭（gi约83）低得多，但比大多数绿叶蔬菜高。也就是说，它确实含糖，但不会像精制糖那样造成血糖剧烈波动。</p><p>2、特殊成分的双向调节</p><p>枸杞中含有枸杞多糖这种活性成分，研究发现它能增强胰岛素敏感性，同时含有的膳食纤维会延缓糖分吸收。这种“组合拳”让它对血糖的影响比较温和。</p><h3>二、枸杞的养生功效有哪些</h3><p>1、护眼作用确有依据</p><p>枸杞富含的玉米黄质和叶黄素，是视网膜重要的抗氧化剂。每天20克左右的枸杞，确实能帮助缓解电子屏幕带来的视疲劳。</p><p>2、抗氧化能力突出</p><p>orac（抗氧化能力指数）测试显示，枸杞的抗氧化值是苹果的10倍。其中的β-胡萝卜素、维生素c等能帮助清除自由基。</p><p>3、调节免疫功能的证据</p><p>多项研究表明，枸杞多糖能促进巨噬细胞活性，增强机体免疫力。尤其在季节交替时，适当食用有助预防感冒。</p><h3>三、吃枸杞的三大注意事项</h3><p>1、控制每日摄入量</p><p><img)
