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吃大米饭若能掌握这4个办法，血糖会非常好，糖尿病人赶紧看看吧
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拓荒牛
2025-09-15
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091520050273527.png"></p>一、选对大米品种很关键<p>1.糙米比精白米更适合糖友，外层麸皮含有丰富的膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收速度。研究显示，同等分量下糙米的血糖生成指数比白米低20%左右。</p><p>2.长粒米比短粒米更友好。长粒米的直链淀粉含量较高，消化速度相对较慢。泰国香米、印度巴斯马蒂米都是不错的选择。</p><p>3.可以尝试将大米与杂粮混合。荞麦、燕麦、藜麦等杂粮的加入能显著降低整体升糖指数。</p>二、控制分量有窍门<p>1.用标准量具测量。建议每餐生米不超过75克，煮熟后约为一小碗。可以用厨房秤称量几次，培养对分量的直观感受。</p><p>2.选择小号餐具。心理学研究发现，使用较小的碗盘能自然减少约20%的进食量。</p><p>3.遵循“211”餐盘法则：蔬菜占一半，蛋白质占四分之一，主食占四分之一。这样既能保证营养均衡，又能自动控制碳水摄入。</p><p><img)
