站内搜索：吃了三年，小夫妻接连患上癌症，医生叹息：这种油真的不能多吃！
乡村振兴
体育产业
互联网
双创服务
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
更多
教育产业
视频
博客
登录
注册
搜索
吃了三年，小夫妻接连患上癌症，医生叹息：这种油真的不能多吃！
不感兴趣
x
美食
0评论
·
0
来自：
中关村国际人才会客厅
|
拓荒牛
2025-04-27
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dgwo3.img"></p><p>一、什么样的油会致癌？</p><p>1、反复使用的煎炸油</p><p>多次高温加热的油会产生大量有害物质，如丙烯酰胺、苯并芘等，这些都是明确的致癌物。特别是路边摊使用的油，往往反复使用，风险更高。</p><p>2、变质氧化的食用油</p><p>开封后长时间暴露在空气中的油容易氧化变质，产生过氧化物和醛类物质，这些物质具有致癌性。</p><p>3、含有反式脂肪酸的油</p><p>部分氢化植物油中含有反式脂肪酸，长期摄入会增加心血管疾病和癌症风险。</p><p>二、如何正确选择和使用食用油？</p><p>1、优选植物油</p><p>选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、菜籽油、花生油等。不同油类交替使用，营养更均衡。</p><p>2、控制油温</p><p>炒菜时油温不要过高，避免冒烟。建议采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少煎炸。</p><p>3、注意保存</p><p>食用油要存放在阴凉避光处，开封后尽快用完。可以购买小包装，避免长时间存放。</p><p>三、健康用油的4个关键点</p><p>1、控制总量</p><p><img)
