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叶酸“藏”在哪？这些食物水果堪称天然补给站！
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-06-26
叶酸“藏”在哪？这些食物水果堪称天然补给站！
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美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-06-24
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062612065718760.png"><p>二、蔬菜中的叶酸大户</p><p>1.绿叶蔬菜</p><p>菠菜、生菜、油麦菜、空心菜等绿叶蔬菜，堪称叶酸的“天然仓库”。它们不仅叶酸含量高，还富含维生素、矿物质和膳食纤维。无论是清炒、白灼，还是做成蔬菜沙拉，都能保留大部分的叶酸营养。而且，这些绿叶蔬菜烹饪方式简单，方便快捷，是日常补充叶酸的首选。</p><p>2.豆类蔬菜</p><p>豆类蔬菜如四季豆、荷兰豆、豌豆等，同样是叶酸的优质提供者。它们可以与肉类搭配炒制，也能单独做成清炒时蔬，口感鲜嫩，营养丰富。另外，像黄豆、黑豆等豆类，在发芽后，叶酸含量会进一步提升，豆芽也是补充叶酸的不错选择。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062419033564353.png"><p>二、蔬菜中的叶酸大户</p><p>1.绿叶蔬菜</p><p>菠菜、生菜、油麦菜、空心菜等绿叶蔬菜，堪称叶酸的“天然仓库”。它们不仅叶酸含量高，还富含维生素、矿物质和膳食纤维。无论是清炒、白灼，还是做成蔬菜沙拉，都能保留大部分的叶酸营养。而且，这些绿叶蔬菜烹饪方式简单，方便快捷，是日常补充叶酸的首选。</p><p>2.豆类蔬菜</p><p>豆类蔬菜如四季豆、荷兰豆、豌豆等，同样是叶酸的优质提供者。它们可以与肉类搭配炒制，也能单独做成清炒时蔬，口感鲜嫩，营养丰富。另外，像黄豆、黑豆等豆类，在发芽后，叶酸含量会进一步提升，豆芽也是补充叶酸的不错选择。</p><img)
