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台风、降雨等天气因素影响，沪蔬菜价格小幅波动、市场供应仍保持稳定
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-08-05
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080516044940166.png"><p>8月3日，上海蔬菜集团公布最新的蔬菜行情信息。7月28日至8月1日这一周，沪蔬菜价格小幅波动，市场供应保持稳定。</p><p>7月28日至8月1日这一周，可谓是“南有台风、北有暴雨”。北方“京津冀”出现极端暴雨情况，河北坝上四县（尚义县、康保县、沽源县、张北县）是现重点供应产区之一。从了解情况来看，河北康保县低洼地区出现了水淹情况，周后期已经陆续恢复，在降雨期间产地用“推土机、挖土机、无人机”等机械设备抢收蔬菜。</p><p>上海蔬菜集团介绍，市场方面根据产区采收情况，及时联系全国供应基地，重点加强甘肃、河北、内蒙、宁夏、湖北、云南等产区的蔬菜货源组织，同时利用市场现有冷库资源，增加动态货源储备，切实保障“基地有菜、路上有菜、市场有菜、终端有菜”。7月28日至8月1日这一周周内，蔬菜交易量呈现上扬走势，最高单日达到7400余吨，供应保持稳定。</p><p>7月28日至8月1日这一周周内，批发价格受降雨影响出现小幅波动走势，主要原因是“京津冀”出现降雨情况，对于蔬菜采收环节带来了一定的影响，人力、机械设备的投入相比日常增加。此外，根据商户反馈，部分道路出现积水后，来途运输中出现了堵车情况。周中番茄、白菜、莴笋价格出现了短时上涨，周后期价格再次回落，但总体来看多数蔬菜价格依旧保持稳定的走势。周内蔬菜价格虽受天气影响有所上涨，但市场蔬菜批发混合均价方面依旧处于近三年的低位。</p><p>分析指出，这一周情况与前一周预测基本保持一致，北方的降雨影响采收，以及前期持续低位走势的蔬菜缺少管理影响产量，促使这一部分价格上涨。但总体来看，今夏蔬菜的各产区供应能力好于往年，商品的同质化下，不同产区间更是起到了有力补充、互相搭台的作用。</p><p>业内预计，后续，进入8月期间北方产区也将进入换茬阶段，另本轮北方降雨也给部分产区带来了一定影响，预计价格走势在现有基础上小幅波动为主，总体的走势依然会较为平稳。</p><p>头图：沪市场供应保持稳定。上海蔬菜集团图</p><p>【来源：劳动报】</p>)
