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卤牛肉时，5斤肉放2克它，保证牛肉出锅软烂鲜嫩，不柴不腥
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拓荒牛
2025-05-25
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052515064740855.png"></div><p>草果呈长椭圆形，表面棕色，有显著纵沟及棱线，质地坚硬，破开后内有多数种子。草果具有浓郁的辛香气味，在卤牛肉中扮演着增香去腥的重要角色。它的香气独特，能够渗透到牛肉的每一丝纤维中，赋予牛肉一种别具一格的风味，让卤牛肉的香味更加醇厚、层次更加丰富。</p><div><img)
