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半年多赚一个亿，年轻人为啥还爱康师傅？
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财经
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
14小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082411004721236.png"><p>出品/壹览商业</p><p>作者/蒙嘉怡</p><p>编辑/木鱼</p><p>过去的打法行不通了。</p><p>2025年，方便面行业不算好过。上半年，外卖大战的“跨界打劫”，直接分食了方便面市场的蛋糕。在此背景下，出现了不少唱衰的声音。但是，这是行业的全貌吗？</p><p>以康师傅为例，其最新财报显示，上半年营收134.65亿，占公司总营收的33.6%；方便面业务毛利率同比提高0.7个百分点至27.8%；净利润在去年的高基数之上增长11.9%至9.51亿。在原材料成本普遍上涨的背景下，实现逆势增利，且两项主要盈利指标均远高于同行水平。</p><p>销量下滑的行业寒冬里，康师傅凭什么能赚得更多？</p><p><strong>不是不吃，而是更会吃</strong></p><p>曾经，方便面是大家的“应急刚需”。绿皮火车上的必备泡面、大学宿舍里的深夜加餐、加班族的速食救星……它因快捷、便宜、管饱的属性，成为几代人的共同记忆。1993年至2011年，中国方便面市场持续18年增长，年均增速达20%，2013年销量达462亿包峰值。</p><p><strong>但随着外卖的普及、预制菜的崛起、健康饮食观念的强化以及精致一人食、代餐等行业的快速发展，传统方便面的市场空间不断被挤压。</strong></p><p>然而，从更宏观的视角看，这实则是市场走向成熟的必然——从野蛮生长的增量时代，迈入结构升级的存量时代。</p><img)
