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升糖最快的主食，不是白米粥，包子和面条，其实是他们这4个！
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拓荒牛
16小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100401362114358.png"></p><h3>一、4大隐形升糖高手</h3><p>1、即食燕麦片</p><p>看似健康的早餐选择，其实经过精加工的即食燕麦片升糖指数高达83。加工过程中破坏了膳食纤维，使得淀粉更易被快速吸收。选择传统需要煮制的钢切燕麦才是明智之举。</p><p>2、糯米饭</p><p>糯米支链淀粉含量高达98%，消化吸收速度是普通大米的两倍。特别是放凉后重新加热的糯米饭，淀粉老化回生后升糖更快。端午节将至，粽子也要适量食用。</p><p>3、土豆泥</p><p>把土豆捣碎成泥的过程破坏了细胞结构，淀粉更易被消化酶作用。实验显示土豆泥的升糖指数比烤土豆高出30%，加入黄油或奶油后吸收速度更快。</p><p>4、白面包</p><p>精白面粉去除了麸皮和胚芽，缺少膳食纤维的缓冲作用。市面常见的软质白面包升糖指数可达85，比白糖还高。尤其涂抹果酱食用时，血糖反应更剧烈。</p><h3>二、3个降低升糖的实用技巧</h3><p>1、搭配优质蛋白质</p><p>在吃主食时搭配鸡蛋、瘦肉或豆制品，能延缓胃排空速度。蛋白质与碳水化合物的比例建议达到1：3，这样能使血糖上升曲线更平缓。</p><p><img)
