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医生：老年人不能吃太多蔬菜，吃的越少，身体会越健康？真的吗？
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健康
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来自：
开说
|
拓荒牛
2025-05-08
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025050817085905663.png"></p><p>一、蔬菜里的隐形刺客</p><p>1、草酸大户暗藏风险</p><p>菠菜、苋菜这些深色菜含有的草酸，确实可能和钙结合形成结石。但用热水焯烫就能去掉60%的草酸，没必要因噎废食。</p><p>2、膳食纤维的双面性</p><p>过量摄入粗纤维可能影响矿物质吸收，但每天2530克的推荐量根本不会超标。两把油麦菜+半根玉米就能满足需求。</p><p>二、老年人真正该警惕的</p><p>1、消化系统的自然老化</p><p><img)
