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吃他汀不能碰红肉? 医生苦劝：不只是红肉，这4物能不吃就不吃
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健康
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拓荒牛
2026-02-09
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020905475700270.png"><p>医学结论并不支持这种简单判断。他汀的作用是调节胆固醇代谢，饮食结构若不配合，药效容易被抵消，甚至出现指标反弹。</p><p>不少人以为饮食控制只是少吃肉，其实真正影响血脂的食物范围更广。红肉只是一个容易被注意到的部分，真正需要警惕的，是那些被忽略的食物选择。</p><p>红肉含饱和脂肪酸和胆固醇，摄入量过高，低密度脂蛋白胆固醇会升高。国内多项流行病学研究显示，每日红肉摄入超过一百克，血脂异常风险明显上升。可很多人减少红肉后，却用加工肉、油炸食品、甜食替代，血脂水平并未改善。</p><img)
