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医生多次强调：老人立刻停止食用这3种坚果，吃得越多，肝或越差
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拓荒牛
9小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100206392333318.png"></p>一、这3种坚果确实要当心<p>1、霉变坚果：肝脏的隐形杀手</p><p>有些坚果表面看不出霉斑，但吃起来有苦味或哈喇味，很可能已产生黄曲霉毒素。这种毒素对肝脏的伤害是累积性的，长期微量摄入也可能增加肝脏代谢负担。建议购买小包装坚果，开封后尽快食用完毕。</p><p>2、过度加工的坚果</p><p>裹着厚厚糖衣、盐霜的坚果，虽然口感更丰富，但额外添加的糖分和钠会加重肝脏解毒压力。特别是蜜饯类坚果，还可能含有人工色素和防腐剂。选择原味坚果是最稳妥的做法。</p><p>3、存放过久的坚果</p><p>坚果中的不饱和脂肪酸容易氧化变质，产生自由基。老年人新陈代谢慢，摄入氧化变质的油脂会增加肝脏的抗氧化负担。购买时注意生产日期，开封后最好冷藏保存。</p>二、老年人吃坚果的正确方式<p>1、控制每日摄入量</p><p>每天10-15克（约手心一小把）就足够，过量摄入会增加消化系统负担。可以分装成小份，避免不知不觉吃多。</p><p><img)
