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医生呼吁：上年纪的老人，宁愿吃点水果，也不要随便吃这3种坚果
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-10
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081013050857260.png"></p><h3>一、这三种坚果老人要慎吃</h3><p>1、盐焗坚果</p><p>那些裹着厚厚盐衣的坚果，吃一小把就抵得上全天盐分摄入量。老人味觉退化容易不知不觉吃多，诱发血压波动。尤其是有心血管问题的，最好选择原味款。</p><p>2、糖渍坚果</p><p>表面亮晶晶的蜜饯坚果含糖量惊人。老年人代谢能力下降，这种"糖衣炮弹"可能引起血糖坐过山车。糖尿病患者更要当心，一颗糖衣核桃相当于半碗米饭的升糖指数。</p><p>3、霉变风险高的坚果</p><p>开心果、花生这些容易受潮发霉的品种，可能暗藏黄曲霉素。老人肝脏解毒功能减弱，哪怕只是轻微霉变，长期积累也可能伤肝。</p><h3>二、为什么水果更适合老人？</h3><p>1、水分含量高</p><p>苹果、梨等水果含水量超过80%，能预防老年人常见的隐性脱水。而坚果吃多了反而可能加重口干症状。</p><p>2、膳食纤维更温和</p><p>水果中的可溶性纤维能促进肠道蠕动，还不像坚果粗纤维那样容易引发老人消化不良。香蕉、火龙果都是不错的选择。</p><p>3、维生素更丰富</p><p>新鲜水果提供的维生素c和抗氧化物质，是经过高温加工的坚果无法比拟的。特别是柑橘类，对增强老人免疫力很有帮助。</p><p><img)
