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医学研究显示：吃坚果多的人，记忆力真的更好？到底靠不靠谱？
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健康
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
22小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072704373788414.png"></p><h3>一、坚果补脑的科学依据</h3><p>1、关键营养素组合</p><p>坚果富含α-亚麻酸、维生素e和多种抗氧化物质，这些成分能协同保护神经细胞。特别是核桃中的多酚类物质，已被证实可以穿过血脑屏障。</p><p>2、改善脑血流</p><p>杏仁和腰果含有的精氨酸，能促进一氧化氮生成。这种物质就像大脑的"疏通剂"，帮助扩张血管，让更多氧气和营养输送到脑组织。</p><p>3、抗炎作用</p><p>慢性炎症是认知衰退的隐形推手。巴西坚果中的硒元素、开心果中的叶黄素，都是天然的抗炎战士，能减轻脑部微炎症。</p><h3>二、不同坚果的专属技能</h3><p>1、核桃：记忆助推器</p><p>含有的dha前体物质，特别有利于海马体健康。每天2-3颗就能满足大脑所需的不饱和脂肪酸。</p><p>2、杏仁：专注力充电宝</p><p>丰富的核黄素和l-肉碱，能提升神经递质合成效率。下午犯困时吃几颗，比咖啡因更健康。</p><p>3、腰果：情绪调节师</p><p>锌元素和色氨酸含量突出，这些是制造血清素的原料。容易焦虑的人可以适当多吃。</p><p><img)
