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拓荒牛
2025-08-03
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080307032867668.png"><p>一、酸豆角炒鸡杂</p><p>做法：</p><p>鸡心、鸡胗收拾干净，切成薄片，加入料酒抓拌几下，腌制一会儿。酸豆角冲洗一下，切成小段。红椒洗净，切成小丁，或者用小米椒。蒜末、葱花准备好。</p><p>锅内加油，烧热后放入鸡杂翻炒，炒到变色后，放入少许生抽翻炒均匀盛出。</p><p>接着重新加油烧热，放入葱蒜爆香，再倒入酸豆角翻炒，淋一点清水翻炒到断生。</p><p>最后倒入鸡杂翻炒均匀，再加入红椒丁、盐翻炒片刻，就可以出锅了。这道菜太开胃了，下酒下饭都好吃，快尝尝。</p><img)
