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冷天，早餐别愁了，试试这样炖一锅，好吃又省事！
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拓荒牛
2025-10-30
冷天，早餐别愁了，试试这样炖一锅，好吃又省事！
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拓荒牛
2025-10-30
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025103014083716032.png"><p>这话可戳中我心坎了，想想也是，咱们中国人的早餐桌上，差不多就是被豆浆、油条、包子、粥这“四大金刚”给承包了，方便是方便，可日复一日的，谁受得了啊？就在上周，我灵机一动，试了个新做法——卤肉夹馍，没想到这一试，可把家人的胃给拴住了。儿子连着三天早上都主动爬起来吃早餐，老公更是夸张，说比外面卖的还好吃。</p><p>最让我得意的是，这卤肉做起来特别省事儿，头天晚上炖上一锅，第二天早上热一下就能吃，简直是我们这种早上时间紧张的人的福音。来来来，我跟大家好好唠唠这个让我家早餐桌焕然一新的卤肉夹馍是怎么做的。</p><p>【卤肉夹馍】准备食材：后腿肉1斤（带点肥的更香）、水煮蛋、大葱一段、生姜几片、八角两颗、香叶两片、冰糖、盐、食用油、味极鲜、料酒</p><p>【具体做法】1、买回来的后腿肉，先给它处理一下。洗干净后切成不大不小的块儿，别切太小了，不然炖久了容易碎。切好的肉块冷水下锅，倒点料酒，开大火煮开，这时候锅里会浮起来一些沫子，咱们用勺子把这些沫子撇干净。这一步可不能省，要不然卤出来的肉会有腥味。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025103008402988436.png"><p>这话可戳中我心坎了，想想也是，咱们中国人的早餐桌上，差不多就是被豆浆、油条、包子、粥这“四大金刚”给承包了，方便是方便，可日复一日的，谁受得了啊？就在上周，我灵机一动，试了个新做法——卤肉夹馍，没想到这一试，可把家人的胃给拴住了。儿子连着三天早上都主动爬起来吃早餐，老公更是夸张，说比外面卖的还好吃。</p><p>最让我得意的是，这卤肉做起来特别省事儿，头天晚上炖上一锅，第二天早上热一下就能吃，简直是我们这种早上时间紧张的人的福音。来来来，我跟大家好好唠唠这个让我家早餐桌焕然一新的卤肉夹馍是怎么做的。</p><p>【卤肉夹馍】准备食材：后腿肉1斤（带点肥的更香）、水煮蛋、大葱一段、生姜几片、八角两颗、香叶两片、冰糖、盐、食用油、味极鲜、料酒</p><p>【具体做法】1、买回来的后腿肉，先给它处理一下。洗干净后切成不大不小的块儿，别切太小了，不然炖久了容易碎。切好的肉块冷水下锅，倒点料酒，开大火煮开，这时候锅里会浮起来一些沫子，咱们用勺子把这些沫子撇干净。这一步可不能省，要不然卤出来的肉会有腥味。</p><img)
