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冠心病患者一个鸡蛋都不能吃？提醒：不想病情加重，这4物需忌口
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健康
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-09-07
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090720070345082.png"></p>一、鸡蛋的真相：不必谈“蛋”色变<p>1、蛋黄并非洪水猛兽</p><p>过去认为蛋黄胆固醇高，但近年研究发现，膳食胆固醇对血液胆固醇影响有限。健康人群每天1-2个鸡蛋没问题，冠心病患者每周3-5个全蛋也是安全的。</p><p>2、关键在烹饪方式</p><p>水煮蛋、蒸蛋羹是最佳选择，避免煎蛋、炒蛋等高温油炸做法。搭配蔬菜食用，能促进胆固醇代谢。</p>二、真正要警惕的4类食物<p>1、反式脂肪酸的“重灾区”</p><p>人造奶油、植脂末、代可可脂等加工食品，会显著增加动脉硬化风险。购买包装食品要看清成分表，避免“氢化植物油”字样。</p><p>2、高盐食品的“温柔陷阱”</p><p>腌制品、加工肉类的钠含量惊人，容易导致血压飙升。建议选择新鲜食材，用香草、柠檬汁等天然调味料替代食盐。</p><p>3、精制糖的“甜蜜负担”</p><p>含糖饮料、甜点会加速血管内皮损伤。注意“无糖”食品可能含有人工甜味剂，同样不利于代谢健康。</p><p><img)
