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八月这菜要多吃，10元买3斤，营养好吃不发胖，简单一做比肉香！
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美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-08-23
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082316025107153.png"><p>我在这里介绍的这种菜就是最近回刚刚上市的茄子。每年到了八九月份的时候，茄子就开始成熟，开始进入千家万户，成为家家户户餐桌上离不开的食材。茄子是一种百搭菜，它可以单独成菜，也可以和其它蔬菜搭配一起做美食。因此，茄子的做法有很多种，像蒜泥茄子、鱼香茄子、烤茄子、凉拌茄子等等，都是茄子美食中常见的家常菜。今天小面姨给大家介绍的这款红烧茄子，也是茄子的经典做法，这道菜在外面的大饭店至少需要三十块钱，但在家里做，成本连十块钱都不到，关键还非常下饭。</p><img)
