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八宝粥再次被关注！医生发现：糖尿病人喝八宝粥时，多注意这3点
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
14小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091718041233721.png"><p>但临床经验显示，不少糖尿病患者在规律控糖的同时，血糖却“莫名”波动，追溯饮食记录后，常常能看到八宝粥的身影。</p><p>从营养成分上看，八宝粥的“八宝”并非固定，而是以糯米、红豆、绿豆、莲子、花生、薏米、红枣、桂圆等高碳水为主，若再加点冰糖或罐头糖浆，升糖速度堪比甜饮料。</p><p>更关键的是，它的“软烂”口感，几乎不需咀嚼，消化吸收速度极快，对糖尿病患者的餐后血糖控制构成挑战。</p><p>这就引出了第一个误区：只要是五谷杂粮，就一定健康。影响血糖的不是食物的“名字”，而是它的“升糖指数”和“加工方式”。</p><img)
