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全球餐饮巨头遇危机！必胜客官宣出售，56亿营收打水漂
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拓荒牛
10小时前
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拓荒牛
15小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110814394476005.png"><h3>必胜客发展遇危机</h3><p>作为美国第二大披萨连锁，它去年在美国的销售额还有56亿美元，本土门店6560家，全球加起来快2万家，表面看仍是庞然大物。</p><p>但yumceo克里斯・特纳在财报会上说的话，早把底兜露了：“必胜客拼了命转型，可光靠我们内部这点资源，实在扶不起来了。”</p><p>这话不是谦虚，是真没办法。必胜客美国市场已经连续八个季度同店销售下滑，而美国业务占它全球销售额的42%，相当于半条命都攥在这片下滑的市场里。</p><p>反观老对手达美乐披萨，上季度销售额直接涨了6%，靠着一波接一波的促销，把必胜客的顾客抢得明明白白。</p><p>必胜客不是没挣扎过。2021年推“底特律风格披萨”，想靠厚底、脆边的特色吸引食客；2022年又盯上午餐市场，搞出“折叠披萨卷”，主打快节奏上班族。</p><p>可这些创新就像石头扔水里，连个大浪花都没溅起来。消费者不买账，核心问题不是产品不好吃，而是必胜客的整个模式都跟不上时代了。</p><p>咱们回溯下必胜客的发家史，就能明白它为啥落到今天这步。1958年，必胜客在堪萨斯州威奇托起家，靠低价、出餐快站稳脚跟，红屋顶餐厅的标志一立就是几十年，成了几代美国人的童年记忆。</p><p>上世纪70年代被百事收购，算是嫁入豪门；90年代末跟着肯德基、tacobell从百事剥离，组成yumbrands，开启了全球扩张的黄金时代，最鼎盛的时候，<strong>门店开遍了一百多个国家，说是“全球西式快餐一哥”都不夸张。</strong></p><p>可成也经典，败也经典。那顶红屋顶象征着情怀，却也成了品牌老化的枷锁。</p><p>这些年外卖行业爆发，达美乐这类品牌主打轻资产模式，门店不用搞那么大、装修不用那么讲究，把成本压到最低，靠高效配送抢占市场。</p><p>必胜客却还抱着大面积堂食门店不放，运营成本居高不下，外卖配送效率又比不过对手，两头受气。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110809412148461.png"><h3>必胜客发展遇危机</h3><p>作为美国第二大披萨连锁，它去年在美国的销售额还有56亿美元，本土门店6560家，全球加起来快2万家，表面看仍是庞然大物。</p><p>但yumceo克里斯・特纳在财报会上说的话，早把底兜露了：“必胜客拼了命转型，可光靠我们内部这点资源，实在扶不起来了。”</p><p>这话不是谦虚，是真没办法。必胜客美国市场已经连续八个季度同店销售下滑，而美国业务占它全球销售额的42%，相当于半条命都攥在这片下滑的市场里。</p><p>反观老对手达美乐披萨，上季度销售额直接涨了6%，靠着一波接一波的促销，把必胜客的顾客抢得明明白白。</p><p>必胜客不是没挣扎过。2021年推“底特律风格披萨”，想靠厚底、脆边的特色吸引食客；2022年又盯上午餐市场，搞出“折叠披萨卷”，主打快节奏上班族。</p><p>可这些创新就像石头扔水里，连个大浪花都没溅起来。消费者不买账，核心问题不是产品不好吃，而是必胜客的整个模式都跟不上时代了。</p><p>咱们回溯下必胜客的发家史，就能明白它为啥落到今天这步。1958年，必胜客在堪萨斯州威奇托起家，靠低价、出餐快站稳脚跟，红屋顶餐厅的标志一立就是几十年，成了几代美国人的童年记忆。</p><p>上世纪70年代被百事收购，算是嫁入豪门；90年代末跟着肯德基、tacobell从百事剥离，组成yumbrands，开启了全球扩张的黄金时代，最鼎盛的时候，<strong>门店开遍了一百多个国家，说是“全球西式快餐一哥”都不夸张。</strong></p><p>可成也经典，败也经典。那顶红屋顶象征着情怀，却也成了品牌老化的枷锁。</p><p>这些年外卖行业爆发，达美乐这类品牌主打轻资产模式，门店不用搞那么大、装修不用那么讲究，把成本压到最低，靠高效配送抢占市场。</p><p>必胜客却还抱着大面积堂食门店不放，运营成本居高不下，外卖配送效率又比不过对手，两头受气。</p><img)
