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全国湘菜店超11万家，“新一代湘菜王”是如何让顾客记住自己的
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拓荒牛
4小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202605/2026051418305334275.png"></p><p>本文由红餐网(id：hongcan18)原创首发，作者：王璐。</p><p>餐饮品牌“造节”到底可不可行？湘菜头部品牌兰湘子给出了答案。</p><p>最近，兰湘子七周年庆“干饭节”正式落幕。据品牌方透露，本届干饭节依旧热度爆表，客流如织。</p><p>从整个消费行业看，“造节”并不是新鲜事。近年来，零售品牌、购物中心、餐饮品牌纷纷希望通过“造节”来带动转化，但从市场表现看，这些“造节”动作更多是一次性的营销活动，很难有人记起哪个品牌有哪些让人印象深刻的“节日”。</p><p>从结果来看，兰湘子已经把“造节”这件事做成了。提起干饭节，消费者往往会想到兰湘子——兰湘子已经成功把干饭节做成了品牌ip，就如“双11”之于淘宝，如今提到“双11”，已经很少有人会提及这是“光棍节”了。</p><p>那么，兰湘子是怎么把这件事做成的？</p><h2>不追风口，<span>从顾客身上找差异化解法</span></h2><p>促销和ip活动的差异在于，普通的促销结束后，消费者大多不会记得这次活动，甚至不会记得做促销的品牌是谁，毕竟市场上的促销实在太多了。</p><p>而ip活动的意义就在于，消费者会记得这个活动、这个品牌，并期待这个活动的下一次举办、参与。换言之，ip活动不仅能提升品牌影响力，还能加强消费者的粘性，为品牌的复购率再增加一层保障。</p><p><img)
