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你眼中的膳食纤维都包括哪些？该怎么吃？看这几点
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拓荒牛
17小时前
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拓荒牛
23小时前
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拓荒牛
2025-07-17
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拓荒牛
2025-07-17
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071802025878772.png"><p>提起膳食纤维，很多人会想到食物中的粗纤维，如芹菜、韭菜等，认为多吃这些蔬菜就补充了膳食纤维。实际上，膳食纤维并不是大家想象中的粗纤维，常见的菜筋和菜渣也不是我们所说的膳食纤维，有人说水果蔬菜里面没有可溶性膳食纤维，这是不对的。蔷薇科水果，比如苹果里面就含有不少的果胶；海藻里面也含有大量的藻类多糖；而果胶、藻类多糖正是可溶性膳食纤维。豆类中也有不少可溶性膳食纤维。那什么才是膳食纤维呢？</p><p>膳食纤维</p><p>常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071720341707187.png"><p>提起膳食纤维，很多人会想到食物中的粗纤维，如芹菜、韭菜等，认为多吃这些蔬菜就补充了膳食纤维。实际上，膳食纤维并不是大家想象中的粗纤维，常见的菜筋和菜渣也不是我们所说的膳食纤维，有人说水果蔬菜里面没有可溶性膳食纤维，这是不对的。蔷薇科水果，比如苹果里面就含有不少的果胶；海藻里面也含有大量的藻类多糖；而果胶、藻类多糖正是可溶性膳食纤维。豆类中也有不少可溶性膳食纤维。那什么才是膳食纤维呢？</p><p>膳食纤维</p><p>常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071719052723334.png"><p>提起膳食纤维，很多人会想到食物中的粗纤维，如芹菜、韭菜等，认为多吃这些蔬菜就补充了膳食纤维。实际上，膳食纤维并不是大家想象中的粗纤维，常见的菜筋和菜渣也不是我们所说的膳食纤维，有人说水果蔬菜里面没有可溶性膳食纤维，这是不对的。蔷薇科水果，比如苹果里面就含有不少的果胶；海藻里面也含有大量的藻类多糖；而果胶、藻类多糖正是可溶性膳食纤维。豆类中也有不少可溶性膳食纤维。那什么才是膳食纤维呢？</p><p>膳食纤维</p><p>常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025071701361885660.png"><p>提起膳食纤维，很多人会想到食物中的粗纤维，如芹菜、韭菜等，认为多吃这些蔬菜就补充了膳食纤维。实际上，膳食纤维并不是大家想象中的粗纤维，常见的菜筋和菜渣也不是我们所说的膳食纤维，有人说水果蔬菜里面没有可溶性膳食纤维，这是不对的。蔷薇科水果，比如苹果里面就含有不少的果胶；海藻里面也含有大量的藻类多糖；而果胶、藻类多糖正是可溶性膳食纤维。豆类中也有不少可溶性膳食纤维。那什么才是膳食纤维呢？</p><p>膳食纤维</p><p>常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。</p><img)
