站内搜索：优质“蛋白质”排行出炉！豆腐、牛奶未上榜，榜首很多人都没想到
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优质“蛋白质”排行出炉！豆腐、牛奶未上榜，榜首很多人都没想到
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美食
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软件著作权服务中心-企业CBD
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王涛
19小时前
优质“蛋白质”排行出炉！豆腐、牛奶未上榜，榜首很多人都没想到
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王涛
2025-04-18
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d4fx5.img"></p><p>一、鸡蛋才是全能型的超级选手</p><p>别看鸡蛋每天在早餐桌上默默无闻，它可是被营养学家称为"最接近完美的食物"。鸡蛋的蛋白质和人体需求匹配度高达97%，相当于身体能直接把这些营养"无缝对接"利用起来。最近有项研究特别有意思：吃水煮蛋获得的蛋白质量，竟然比同等重量的高级牛排还要优质。每天早上那个圆溜溜的小东西，其实是藏在普通食材里的营养王者。</p><p>二、海里的鲜味营养包</p><p>春季的渔港格外热闹，这时候的海鲜不仅鲜美，还是补充蛋白质的黄金时期。三文鱼、金枪鱼这类深海鱼，每100克就藏着20克优质蛋白，带着丰富的omega-3脂肪酸一起打包送达。特别要提提经常被忽略的蛏子、蛤蜊这些贝壳类，它们的蛋白含量能轻松碾压很多肉类，而且脂肪含量低到可以忽略不计。海边人常说"四月贝赛人参"，现在正是品尝这些"海洋蛋白胶囊"的好时候。</p><p>三、鸡胸肉被称作健身人士的主食，不只是为了好看线条</p><p>健身达人的餐盒里总有块白乎乎的鸡胸肉，这可不是为了摆拍。鸡胸肉的蛋白质含量高达24%，比猪瘦肉高出近三分之一，关键是它几乎不含多余脂肪。处理鸡胸肉有个小秘密：用盐水和少许淀粉腌制半小时，煮出来的肉质会嫩得像婴儿的脸蛋。工作再忙，周末提前准备几块真空包装的"白肉弹药"，下周的便当就有保障了。</p><p><img)
