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从16.5到19.9美元，7月1日起加州这几个城市的最低工资将上涨
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拓荒牛
11小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062812030463741.png"><p>2025年7月1日，加州将迎来新一轮最低时薪调整，北加湾区与南加海岸共计12个城市时薪突破18美元，其中埃默里维尔市以19.9美元登顶全州，西好莱坞市则以19.65美元紧随其后。</p><p>在洛杉矶县属地哈仙达冈，华人餐厅“上海滩”老板鹿强盯着新贴出的时薪表直摇头。按照洛杉矶县政委员会规定，自7月1日起，该县非建制区域最低时薪将从17.81美元上调至18.5美元。“后厨配菜员涨薪我没意见，可服务员光小费就能赚到25美元时薪，现在底薪也要跟着涨，这不是逼人‘大锅饭’吗？”</p><p>鹿强的焦虑折射出餐饮业的深层矛盾：根据加州法规，餐厅员工时薪不得包含小费收入。这意味着，即便服务员通过小费实现收入翻倍，雇主仍需按法定标准支付底薪。这种“刚性上调”正加剧内部失衡——在旧金山，一名全职服务员月均小费收入可达3800美元，而后厨员工即使加班，时薪仍难以突破20美元。</p><p>加州复杂的行政划分造就了独特的“时薪地图”。在南加州，西好莱坞市时薪比邻近的洛杉矶市高出1.78美元；在北加，伯克利与旧金山同为19.18美元，而15公里外的密尔比塔斯市仅18.2美元。这种碎片化标准让跨城经营的连锁企业叫苦不迭。</p><p>“我们圣何塞分店要同时应对市、县、州三套时薪标准。”某连锁餐厅人力资源主管透露，仅排班系统就需要根据员工居住地自动切换薪资模块，“合规成本年增30%”。更令业者担忧的是，速食行业已形成“独立王国”——自2024年4月起，加州连锁快餐员工时薪达20美元，比普通餐厅高出15%。</p><p>面对质疑，洛杉矶县政委员会援引加州大学伯克利分校数据称，时薪上调可使22万低收入劳动者年收入增加2100美元，间接刺激本地消费。但鹿强用账本回应：“水电费占营收比重从8%涨到12%，食材成本三年涨20%，现在连纸巾供应商都要求现结。”</p><p>这种矛盾在政策设计层面早有伏笔。根据加州法律，各级政府可于每年1月1日或7月1日调整时薪，但无需统一标准。在洛杉矶县，评估过程仅参考“生活成本指数”与“通胀率”，未将餐饮业特殊生态纳入考量。</p><p>随着西好莱坞率先突破19.65美元，加州时薪“20美元时代”已近在咫尺。劳工组织正推动“生活工资法案”，要求时薪与住房成本挂钩；而商会则呼吁引入“总收入补贴”机制，允许将小费、福利计入工资计算。</p><p>在哈仙达冈的“上海滩”后厨，新贴出的时薪表旁，鹿强用红笔写着：“生存还是倒闭？这是个问题。”而15公里外，帕萨迪纳市某咖啡馆的招聘广告已悄然更新：“全职咖啡师，时薪18.04美元起+小费。”</p><p>从)
