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今日小暑！记得吃“水中6鲜”，应季而食，营养去燥，舒服过夏天
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健康
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
15小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070822222873587.png"><p>一、莲子</p><p>推荐食谱：夏日杂豆粥</p><p>全都是爱吃的！一口下去满满都是豆沙，口感很丰富，软软的豆子，香甜的腰果，糯糯的花生，入口即化的山药，微微的陈皮香……</p><p>食材：莲子、茨实、眉豆、红豆、赤小豆、炒制过的薏米和扁豆、绿豆、干百合、云苓、红腰豆、红衣花生、腰果、五色糙米、圆肉、陈皮、红枣、鲜山药</p><p>做法：</p><p>1、除山药外，全部都是生的干货。云苓健脾，但口感不好，吃的时候可以直接叉走或者不放</p><p>2、薏米和扁豆偏凉性，炒制过可以去除凉性，市场汤料店有卖。各种豆子的分量没有称重，都是一手抓少一点点的量，煮出来大概有4-5碗（一般的米饭碗）</p><p>3、圆肉清洗干净，陈皮浸泡一会刮去内层白色的东西，红枣去核，山药去皮切块后用清水泡着（防氧化），剩余材料洗干净后浸泡一小时以上</p><p>4、所有材料放入养生壶里，倒入清水末过食材一倍，煲汤功能煮2小时，各种豆类都出沙了，加糖再煮5分钟（煮到最后可能会有点黏稠，要不定时搅拌，以防粘锅），浸泡时间越长，越快煮出豆沙</p><img)
