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五星酒店街头卖汉堡，是营销新招还是生存所迫？
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-05-09
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025050912065672053.png"></p><p>在大众的传统认知中，五星级酒店总是与大理石地面、水晶吊灯和身着考究制服的侍应生联系在一起，提供着价格不菲的餐食。然而，如今这些酒店却开始放下身段，走向街头，与快餐品牌争抢市场份额。</p><p>这一转变的背后，是酒店行业的严峻现实。近年来，由于疫情冲击和市场竞争加剧，不少五星级酒店陷入了经营困境。为维持运转，它们不得不寻求新的出路。从外卖平台到平价套餐，再到如今的街边快餐，五星级酒店正逐渐放下身段，以适应市场的变化。</p><p>以北京国贸大酒店为例，其旗下的红馆餐厅自2020年起便入驻了外卖平台，开始销售招牌烤鸭等菜品。上海等地的多家五星级酒店也纷纷效仿，推出了价格亲民的套餐，包含家常菜等。</p><p>在广州，淘金花园酒店这一中国首批白金五星级酒店之一，也开始在地铁口摆摊卖早餐。其盒饭价格亲民，包含了四菜一汤和水果，吸引了众多消费者。</p><p><img)
