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为啥肝衰死亡人数越来越多？医生：想要养肝，晚饭请坚持两多三少
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健康
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中关村国际人才会客厅
|
拓荒牛
2025-04-25
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dan2k.img"></p><p>一、晚餐坚持"两多"原则</p><p>1、多优质蛋白</p><p>清蒸鱼比红烧肉更得肝脏欢心。鱼肉中的omega-3能减轻肝脏炎症，豆腐里的植物蛋白可以促进肝细胞修复。记住要选巴掌大小的份量，过量蛋白质反而会增加肝脏负担。</p><p>2、多深色蔬菜</p><p>凉拌紫甘蓝比炒青菜更护肝。这些深色蔬菜富含硫化物，能激活肝脏解毒酶。西蓝花、菠菜焯水后淋点橄榄油，既保留营养又促进吸收。</p><p>二、晚餐牢记"三少"禁忌</p><p>1、少酒精</p><p>那杯睡前红酒可能是肝脏的"慢性毒药"。酒精代谢产生的乙醛会直接损伤肝细胞，即便是少量饮酒，日积月累也会导致酒精性脂肪肝。</p><p>2、少高糖</p><p>糖醋排骨的甜蜜陷阱要警惕。过剩的果糖会在肝脏转化为脂肪，诱发非酒精性脂肪肝。连看似健康的果汁，一杯就含20克糖，远超每日添加糖建议量。</p><p>3、少油腻</p><p>宵夜烧烤的诱惑最伤肝。高温烤制的肉类会产生苯并芘等致癌物，需要肝脏加倍解毒。油炸食品中的反式脂肪，会引发肝脏氧化应激反应。</p><p>三、容易被忽视的伤肝细节</p><p><img)
