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为何医生反复强调牛奶和鸡蛋的价值？还有哪些要注意？医生告诉你
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拓荒牛
2025-04-26
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d49if.img"></p><p>一、牛奶鸡蛋的"超能力组合"</p><p>当牛奶里的维生素d遇上鸡蛋里的优质蛋白，就像给身体装了营养加速器。维生素d能帮身体多吸收20%的钙质，而鸡蛋提供的必需氨基酸正好是肌肉修复的"建筑材料"。春季长高黄金期，这种组合对正在发育的青少年特别友好。</p><p>二、被忽略的"食用说明书"</p><p>很多人不知道，空腹喝牛奶会降低吸收率。最佳打开方式是搭配全麦面包，让碳水化合物当"引路人"。鸡蛋的烹饪方式也暗藏玄机，水煮蛋的营养保留率高达97%，而煎蛋会损失近30%的维生素b群。早上赶时间的话，微波炉蒸蛋杯3分钟就能搞定。</p><p>三、这些人群需要"定制方案"</p><p>乳糖不耐受的朋友可以尝试舒化奶或酸奶替代，同样能获取优质钙源。健身人群建议把鸡蛋安排在运动后30分钟内，这时候肌肉对蛋白质的利用率最高。三高人群注意选择低脂奶，蛋黄控制在每天1个以内。</p><p><img)
