站内搜索：为什么大家都不愿意下馆子了？老顾客道出4大真相，第3条太痛心了
乡村振兴
体育产业
互联网
双创服务
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
更多
教育产业
视频
博客
登录
注册
搜索
为什么大家都不愿意下馆子了？老顾客道出4大真相，第3条太痛心了
不感兴趣
x
美食
0评论
·
0
来自：
企业头条
|
拓荒牛
3小时前
为什么大家都不愿意下馆子了？老顾客道出4大真相，第3条太痛心了
不感兴趣
x
美食
0评论
·
0
来自：
知识产权服务中心
|
拓荒牛
21小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110808232384574.png"><p><strong>第二、食材降级，科技调味成主流。</strong></p><p>一位特别喜欢吃火锅的顾客吐槽道：“如今的火锅，不管是肉类还是丸子，全是科技与狠活，吃完狂喝水，齁得嗓子疼。”</p><p>许多餐馆为了获得更大的利润，悄悄降低食材品质，能用冷冻食材绝不用新鲜食材，能用人工合成肉，绝不用原切肉，就连辣椒油都掺香精。</p><p>一位川菜老师傅痛心：“过去炒回锅肉要熬豆瓣酱，现在直接倒预制酱料，吃不出肉香，全是添加剂的味道。”消费者花高价，却吃不到真材实料了。</p><p><strong>第三、餐馆消费越来越贵。</strong></p><p>湖南一位顾客吐槽道：“如今在长沙，一盘最普通的辣椒炒肉要69元，肉片薄得能透光，以前不到39，这涨的太厉害了。”</p><p>如今一线城市，普通餐馆人均轻松破百，如果是商场里的餐馆，动辄两三百，可端上桌的可能是冷冻虾仁、合成牛排，甚至“素菜荤价”。</p><p>以前在深圳吃个酸菜鱼，不仅分量大，而且价格实惠，不到59就可以吃到，如今最少也要120以上，而且分量少的可怜，鱼片都没几块。</p><p><strong>第四、收入预期下降，回家做饭更香</strong></p><p>如今的年轻人更懂生活：“与其花两三百下馆子吃预制菜，倒不如自己买菜，100块钱够吃三四天，不仅更实惠，还更健康卫生。”</p><p>随着经济环境变化，消费者开始捂紧钱包，更加理性的消费，能不去外面吃就不去外面吃，能带饭上班就不点外卖。</p><p>当大家都开始回归理性，开始自己动手做饭时，餐饮人或许真该听听食客的心声：“不是吃不起，而是不想为敷衍买单。”</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110714082370531.png"><p><strong>第二、食材降级，科技调味成主流。</strong></p><p>一位特别喜欢吃火锅的顾客吐槽道：“如今的火锅，不管是肉类还是丸子，全是科技与狠活，吃完狂喝水，齁得嗓子疼。”</p><p>许多餐馆为了获得更大的利润，悄悄降低食材品质，能用冷冻食材绝不用新鲜食材，能用人工合成肉，绝不用原切肉，就连辣椒油都掺香精。</p><p>一位川菜老师傅痛心：“过去炒回锅肉要熬豆瓣酱，现在直接倒预制酱料，吃不出肉香，全是添加剂的味道。”消费者花高价，却吃不到真材实料了。</p><p><strong>第三、餐馆消费越来越贵。</strong></p><p>湖南一位顾客吐槽道：“如今在长沙，一盘最普通的辣椒炒肉要69元，肉片薄得能透光，以前不到39，这涨的太厉害了。”</p><p>如今一线城市，普通餐馆人均轻松破百，如果是商场里的餐馆，动辄两三百，可端上桌的可能是冷冻虾仁、合成牛排，甚至“素菜荤价”。</p><p>以前在深圳吃个酸菜鱼，不仅分量大，而且价格实惠，不到59就可以吃到，如今最少也要120以上，而且分量少的可怜，鱼片都没几块。</p><p><strong>第四、收入预期下降，回家做饭更香</strong></p><p>如今的年轻人更懂生活：“与其花两三百下馆子吃预制菜，倒不如自己买菜，100块钱够吃三四天，不仅更实惠，还更健康卫生。”</p><p>随着经济环境变化，消费者开始捂紧钱包，更加理性的消费，能不去外面吃就不去外面吃，能带饭上班就不点外卖。</p><p>当大家都开始回归理性，开始自己动手做饭时，餐饮人或许真该听听食客的心声：“不是吃不起，而是不想为敷衍买单。”</p>)
