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为什么中国人爱吃“猪头肉”？很多人搞不明白，看后涨知识了！
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拓荒牛
18小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100222070760018.png"></span></p><p><span><span>要说这猪头肉的身世，那可是从庙堂走向江湖的典范。</span></span></p><p><span><span>早在北魏时期，《齐民要术》就详细记载了猪头的做法：</span></span></p><p><span><span>“取生猪头，去其骨。煮一沸，刀细切，水中治之。以清酒、盐、肉蒸。”</span></span></p><p><span><span>这说明那会儿吃猪头肉已是正经手艺活儿。</span></span></p><p><span><img)
