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三伏天多吃这道蒸菜，3种食材蒸一盘，不加一滴水，软嫩鲜香！
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美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-08-02
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080212044934504.png"><p>丝瓜，作为夏季的时令蔬菜，以其鲜嫩的肉质和多汁的口感著称。在这道菜中，丝瓜被巧妙地切成滚刀块，铺于粉丝之上，不仅增添了色彩的对比，更在蒸煮过程中释放出了自然的清甜，与蒜蓉的香、粉丝的滑形成了完美的互补。丝瓜富含多种维生素及矿物质，有助于清热解暑、美容养颜，是夏日里不可多得的健康食材。</p><p>鱼片，作为这道菜的主角之一，其选择至关重要。新鲜鱼片经过简单的腌制，既保留了鱼肉的鲜嫩，又让鱼片更加入味。在蒸制过程中，鱼片逐渐吸收了蒜蓉酱和丝瓜的香气，变得软嫩可口，入口即化，每一口都是对味觉的极致挑逗。鱼肉富含优质蛋白质和omega-3脂肪酸，对心脑血管健康大有裨益，是健康饮食的理想选择。</p><img)
