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“少盐少油”是错的？医生建议：60岁后，吃饭应该尽量做到这4点
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拓荒牛
2025-04-19
“少盐少油”是错的？医生建议：60岁后，吃饭应该尽量做到这4点
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企业头条
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拓荒牛
2025-04-18
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d8wfj.img"></p><p>1.盐不是洪水猛兽，关键在精准调控</p><p>老年人味觉退化容易吃盐过量是真，但完全戒盐可能引发肌肉痉挛、头晕乏力。最新研究显示，70岁以上人群每日钠摄入量控制在3-5克更科学，相当于一啤酒瓶盖的分量。有个实用技巧：炒菜时只放三分之二量的盐，出锅前撒点香菇粉或虾皮补鲜，既控钠又提味。</p><p>2.优质油脂要当"抗衰主力军"</p><p>北京医院营养科发现，完全不吃油的老人认知衰退风险反而增加。建议每天摄入25-30克植物油，重点选择山茶油、橄榄油等单不饱和脂肪酸含量高的油种。凉拌菜用亚麻籽油，炒菜用菜籽油，炖汤时加几滴核桃油，不同油类换着吃效果更好。</p><p>3.蛋白质补充要"少食多餐"</p><p>年龄增长带来的肌肉流失不可逆，但通过饮食能有效延缓。每顿饭保证掌心大小的优质蛋白，鱼肉建议选择三文鱼或鲈鱼，禽肉去皮吃，豆腐等植物蛋白每天轮换。有个容易被忽视的细节：鸡蛋不要只吃蛋白，蛋黄里的胆碱对大脑特别友好。</p><p><img)
