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老罗“点燃”预制菜争议，西贝风波下餐饮业如何平衡效率与信任？
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
19小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100613073850675.png"></p><p>罗永浩的质疑引发广泛共鸣，核心在于消费者对“花现炒价格吃预制菜”的不甘。当餐饮品牌以“手作”“现炒”为卖点，实际却使用加热预制产品时，信息不对称带来的被欺骗感迅速转化为对预制菜的负面评价。这种情绪背后，是消费者对知情权、食品安全和定价合理性的强烈诉求。</p><p>西贝的争议并非孤立事件。预制菜在国内虽被视为餐饮工业化重要方向，但公众认知仍充满矛盾。消费者并非完全拒绝预制菜，而是要求品牌明确标注、信息透明，拒绝以现炒名义掩盖预制本质的虚假宣传。尤其当涉及儿童餐等敏感品类，或定价与品质不匹配时，质疑声更为激烈。</p><p><img)
