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罗永浩晒《预制菜行业发展报告》：西贝等连锁餐企预制菜占比超八成？
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财经
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
22小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091306020076648.png"></p><p>根据2023年7月发布的《预制菜行业发展报告》，餐饮企业引入预制菜后，整体成本可降低8%。报告特别指出，头部连锁餐饮品牌的预制菜使用率普遍较高，其中西贝莜面村等企业的预制菜占比超过80%。随着餐饮行业连锁化进程加速，标准化、规模化的需求正推动b端企业扩大预制菜应用，进而促进产业链成熟。</p><p><img)
