眼下立夏已至,丽江的民俗节日——臭水节也开始举行。在玉龙纳西族自治县巨甸一带,流传着一句歇后语:立夏吃臭水,正月就相约——为时尚早。但从这歇后语中,反映出人们对立夏节令去吃臭水的向往。旅游指南小编提醒你眼下去丽江旅游不可错过这样一个养生节日!
在位于丽江古城以西百里的老君山国家公园中,到处都能见到奔流的山涧。每年立夏节前后,其中一些泉水在色泽、味道上和平时有明显区别。具有这种变化现象的泉水,被当地傈僳族人民称为“枝”,意为“会变化的泉水”。它和普通泉水相比有明显的气味,因而金沙江河谷地带的汉族群众也称其为“臭水”。虽然名字不太雅观,但是每年立夏节前后三天,附近的各族群众都要赶来喝臭水,参加“臭水节”。在“臭水”泉边升起篝火、用臭水煮饭野餐及沫浴,热闹非凡。
老君山国家公园
臭水是一种从岩缝中流出的矿泉水,平时与一般山泉水没有什么差异,只有在农历立夏节前后十天才有特殊的味道:似汽水像啤酒,略辣味。若放适量的白糖、沙糖,那口感胜过人工加工的各类汽水,妙不可言。臭水还可以治胃溃疡、风湿关节炎、腰肌劳损旧伤、食欲不振、积食、消化不良等多种慢性疾病。但由于“臭水”受光容易挥发,在当地饮用与携带到别处饮用,其味道大不一样。
据旅游资讯了解,用臭水做饭、洗澡(熏蒸身子),用后对人体的各中疾病,特别是对皮肤病等有非常好的疗效。“臭水”因每年仅数天能饮,格外珍贵。这些泉眼出水量极小,每当节令到来,家家户户到达之后的第一件事情就是派人排队取水,井然有序。
“臭水”可直接饮用,口感独特,饮之感觉浑身清凉;以上好的“臭水”煮米饭,不但饭粒会变红,且格外爽口;而“臭水炖土鸡”,则是“臭水节”野炊的“保留项目”,其味道之鲜美,甚于平时。老君山国家公园黎明景区中,红石街附近的一线天方向、黎光大桥方向、世外桃源村方向,各有一处臭水泉。
每年立夏前后,金沙江沿江两岸的各族群众纷纷慕名前来吃臭水,少则数千人,多则上万人,他们从家里带来米、肉、鸡、蛋,吃上几顿用臭水做的风味野餐。当地商业部门和小摊贩也来推销日用百货,整个山坡、箐沟搭满了帐篷,十分热闹。
到了夜里,各民族儿女围着篝火打跳起来,载歌载舞一直到深夜才散去,此时更是青年男女谈情说爱的好时候,小河边不时传来阵阵歌声,那是一对对倾心者在吐露心声,那优美的江边调在山谷间缭绕回荡……
臭水是不是溴音的变音(溴:非金属元素,暗棕红色发烟液体,有刺激性气味,化学性质活泼),不得而知,臭水究竟含有什么对人体有益的稀有元素,为什么每年只有农历立夏节才会具有那特有的味道,只有待有关专家去鉴评了。
举办时间:每年立夏节前后三天
举办地点:丽江古城以西百里的老君山国家公园中