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餐厅新聘请了深受欢迎的主厨Mads Refslund，使这一个新型北欧式酒馆更名至实归，但店主Noma坚持称该餐厅并不是一个酒吧。餐厅热闹繁忙，同时提供高层次消费。时装周期间，餐厅又将出现一番别样的风情。餐厅吸引了一大批Noma的粉丝以及时尚界人士，如：知名摄影师Terry Richardson和Vogue杂志主编Carine Roitfeld。同时餐厅还提供纯正北欧风味的菜肴，如黑鳕鱼。
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