古朴民风 湖南安化品茶香

    一提起茶马古道，大部分会以为仅在云南、四川和西藏之间，然而，随着明清晋陕甘等茶商(西帮)和南帮及本帮茶商云集安化办茶，就形成了以安化为起点的茶马古道。在安化，洞市老街和中国最后的马帮，就是茶马古道历史的见证。如今，茶马古道上马蹄印仍历历在目，跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中，仿佛在遥忆着那一片历史的风景。

    安化是一个走在路上都能隐隐约约闻到茶香的地方。在这里可以到六步溪原始次生林野生荒生茶区游览，也可到高家山等安化黑茶厂探访做茶工艺；参观洞市老街，游览“茶马古道”，在古今交错的时光里品味黑茶的历史厚重。安化在一个神秘的大山区，在这里一定要寻野茶，看千两茶制作工艺。在寂静的六步溪原始次生林中，山高林密，云遮雾绕，置身其中，总有一种如履仙境的感觉，最妙的是，时不时总能寻得一两株比人还高的野生茶树或一片荒生茶园。

　　安化不仅有弥漫的茶香，还有独具特色的南方腊味美味，蒸安化腊肉就能体现出这儿独具特色的腊味美食，正宗的安化腊肉，色泽金黄，不同于一般市面上的腊肉，无论蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土钵，都是上佳美味，除了腊肉，猪血粑粑也是一道必吃的美食，在安化县，人们过年时以猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红辣椒粉等拌和，制成圆饼，烘干叫“猪血粑粑”，香辣可口。品茶香，观美景，享美食，湖南安化将让您远离世俗，置身古朴与颇具韵味的宁静之中。