创意农业如何出新花样

近年来，休闲农业、观光农业、体验农业等创意农业悄然兴起，创意农业突破传统农业生产的结构限制，带来产业融合发展的乘数效益，为农村产业振兴开辟了新路径。

创意农业起源于上世纪90年代后期，借助创意产业的思维逻辑和发展理念，将科技和人文融入农业生产，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业，也就是创意农业。

80后大学生周丹丹在武汉市蔡甸区索河镇梅池村创办香草花田农场，园区内拥有各类芳香植物300多种，花卉植物600多种，建有护肤品精深加工车间、芳香文化体验馆。游客不仅可以观景、闻香，还可品尝以花草为香料的美食，更可亲手制作花草茶、芳香皂等初加工产品……形成了花香植物观赏、农业休闲旅游住宿、花香产品研发的全产业链，彻底打破了花海经济受季节限制的短板。去年，农场总营业额达到1000万元，务工村民人均增收2000元，已带动村里42人脱贫。

女教师丁静在鄂州沙窝乡宝团村创办千秀谷农庄，变农庄为“自然教育课堂”，植树-认养果树-施肥，挖竹笋-做竹筒饭-画竹筒画，采果子-做果酱……千秀谷为孩子们设计的课程相当丰富，赢得户外亲子教育机构合作、家长与孩子青睐。农庄年营业收入1000万元左右，纯利润超过100万元，其中亲子教育收入约占两成。

事实表明，在乡村振兴的征程中，创意农业大有可为。那么，如何兴办创意农业？

一要以满足人们回归田园的身心需求为导向，精准分析市场，找准自身定位，发挥自身优势，因地制宜发展休闲农业、观光农业、体验农业；

二要将文化、教育、科技等元素融入农业生产，实行“农业＋文创”模式，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业；

三要以周边消费市场为定位，充分利用固有的乡村资源，如民俗风情、生产活动、节庆活动等，科学开发农业的生态、体验、休闲等功能，增强农业的观光性、体验性、休闲性、教育性；四要挖掘农业历史文化，讲好农业发展事故，以动人故事打动游客、吸引游客。

那么目前国内创意农业主要有哪几种模式呢？

农业产品创意模式

农产品和其他产品一样，也怕同质化，不要别人做什么产品做好了，就赶紧做一个一样的，要开发“人无我有，人有我精”的特色种养。比如四川眉山有个农场业主，利用了自己基地的葛根下脚料搞养殖，养了15000只葛根鸡，全部散养，只吃葛根叶和下脚料，后来“葛根鸡”一入市就因其味道、肉质与众不同而大受欢迎，售价高达100-200元/只。

农业景观创意模式

景观一词很好理解，顾名思义，农业景观就是通过农作物形成的景观，通过一定的搭配，让农业的各项性能和美感结合，形成可供观赏又不丢失原有作用的农作物。

农业饮食创意模式

开发具有地方特色的农食文化，让前来观光的游客感受当地的饮食文化。在台湾的花露主题农场中，有一个特色是用园区栽种的香草植物及芳香玫瑰花做成上好的菜肴，比如香水玫瑰餐厅，园区内采撷花草冲泡成香草茶等。

农业文化创意模式

创意农业的服务中心倾向于满足大众文化服务的需求，那么结合农业生产、农耕文化、农产品及文化开发，使农产品和农业生产过程中赋予文化内涵和价值。

例如陕西泾阳的茯茶，茯茶产生于宋代，成名于明朝，兴盛于明清至民国时代。属于茶叶六大类中的黑茶，具备独特的健康价值，兴盛时曾随着丝绸之路，远销中西亚各国。如今，当地利用这个优势，建起茯茶小镇，凭借独特文化优势产销该茶，取得不错效果。

理念主导型模式

依托于理念，结合时代发展潮流与时尚元素，赋予农业与乡村时代特色鲜明的发展主题。

产业融合型模式

利用乡村既有的农业产业基础，延伸发展，选择第二、第三产业中的适宜实体，提升原有农业产业的层次，延长原有农业产业链条，实现产业的进化与创意发展。

无论是何种模式发展的创意农业，发展的意义最终都是推动经济发展，相较于发达国家的创意农业，我国创意农业发展尚处起步阶段，很多地方缺乏总体、长远的规划，政府也没有专门的政策支持，还缺乏创意农业专业人才，目前绝大部分农业劳动者的素质、文化都不高，要想加快创意农业的发展速度，还是需要依靠政府的大力扶持，并引进人才加强培训，以推动经济社会全面发展为目标，大力发展创意农业。

在乡村振兴大战略中、一二三产业融合发展中，创意农业能够起到什么样的作用？在农业发展中有什么样的作用？

（一）转变了传统农业的“低产”属性

传统乡土中国的农业生产，是以“低效、粗放、低价”为主，不仅农业生产的单位产值低，而且农业成了城乡二元经济结构的表征。

创意农业的提出，催生了大量的特色农业、景观农业、科技农业、都市农业等新型产业形态，因其优良的社会效益，吸引了大批企业和投资商。传统农业的“低劣形象”逐步转变，“创意、时尚、休闲、生态”成为新时代农业的特色标签。

（二）提升了农业生产的产品附加值

正因创意农业融入了文化艺术、科技元素，把传统开发与文化开发结合起来，赋予了丰富的内涵与附加值。将传统的农业产品透过“创意”工具，转化为更具审美价值形态、健康生态理念、文化创造内涵的全新农产品，其经济价值和社会价值有了显著的提升，这是传统农业生产所无法比拟的。

当前，我国高端农产品稀缺，市场亟待开发。可以预测，不久的将来，创意农产品将是中国高端农产品市场的主力军。

（三）拓展了农业的产业链条

创意农业的发展模式，最核心的观念在于透过创意打造“创意农业全景产业链”，这个全景产业链又被日本的学者成为“第六产业”。

创意农业的产业链是包括核心产业、支持产业、配套产业和延伸产业相关关联的一系列产业，它构筑了融合三产的全景产业链条。这极大转变了传统农业单一产业结构的限制，突破第一、二、三产的限制，实现传统产业与现代技术的有效嫁接，文化与科技紧密融合，带来产业融合的经济乘数效益。

（四）推动新村建设与城乡统筹

创意农业通过特色农业开发、农业景观设计、农业休闲旅游、农村基础设施跟进建设等一些列创新，提高了农业的效益、增加了农民的收入、提升了农民的文化水平、改善了农村环境、创造了农民"居家就业"的新型就业形式，并最终实现农村地区的经济形态、生活形态的结构变迁，改变农村的生产力布局和城乡生活格局，促进城乡经济社会发展的一体化，保障了城乡一体化建设的可持续性与落地性。

在国家大力发展农业、农村的背景下，休闲农业人更应该好好抓住创意农业的优势和作用，推动休闲农业和乡村旅游的发展。