蒜蓉烤大虾 酥香鲜脆美味可口

    食材：大虾 葱 姜 蒜 小米椒 黄油 盐 白酒 海鲜酱油 黑胡椒 

    制作步骤
 
    1. 大虾剪去虾枪和虾须，从背部剪开或剖开，但不切断，去除泥肠，洗净。 
    2. 将白酒和海鲜酱油混合，淋在大虾上，腌制15分钟。 
    3. 姜，蒜切成末。 
    4. 炒锅内切一小块黄油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出。 
    5. 烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾。 
    6. 将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上。 
    7. 研磨一点黑胡椒碎。 
    8. 烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右，装盘后撒上小葱末和红椒圈。

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