酒品塑化剂超标引爆热点 专家称不必谈塑色变

    日前，有报道称“酒鬼酒涉嫌塑化剂超标260%”。中国酒业协会理事长王延才证实，酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32mg/kg , 最低0.495mg/kg , 平均0.537mg/k g。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。白酒塑化剂事件由此引爆。

    塑化剂的危害到底有多大？中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长储晓刚表示，目前他还没有做过这方面的测试，但从目前媒体报道的量上面看，还不是太高。“塑料使用至今这么多年，或多或少在环境里面会有一点。比如在做酒的原料中，可能会有。如果是产生污染了，那浓度就比较高了。”储晓刚说“食品安全问题现在有点说的太玄乎了，好像有点问题就不得了，就要死人或怎么样了。其实不是这么回事。再等一下，等测出结果来，看看它到底是一个什么水平，是不是超过了限量的水平。”

    他指出，塑化剂有很多种，不是所有的都有毒，也不是每一种的毒性都那么大，大部分的毒性是非常低，公众应该注意防护，但不至于到谈“塑”色变的恐慌状态。“过一段会有检测数据出来，先等等数据，主要还是看处在什么水平，是哪一类塑化剂。”储晓刚说。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，目前有100余种塑化剂，其中确实有全世界公认的无毒的替代增塑剂，但使用最为广泛的则是另一种塑化剂——宁苯二甲酸酯类，占到了80%以上。“虽然目前这种物质对人体的影响不明确，但可以确定的是，它具有生殖毒性，会伤害男性的生殖能力，且促使女性性早熟。在致癌方面，现在还没有确凿的医学证据，但在动物试验中可以发现致癌反应，但对人还没有发现。”朱毅说。

    而对于酒协“正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定”的说法，朱毅说，此前卫生部对塑化剂迁移到食品中的含量有明确规定，白酒只能借鉴这个标准，即使酒协制定自身标准，也不能逾越卫生部的规定，只能比这个规定更加严格。朱毅表示，塑化剂无处不在、无孔不入，饮料等产品使用塑料的情况更为普遍，消费量也远大于白酒，因此这一方面影响其实更大。

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