白酒中塑化剂是残留还是添加？

    中国酒业协会昨日表示，去年台湾塑化剂事件发生后，该协会随即对全国白酒产品塑化剂残留含量做了大量调研、检测和查证工作，并对国内外食品产品塑化剂相关技术标准进行了深入研究。目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。

食品安全专家董金狮昨日表示，白酒里有塑化剂有三种可能：第一，可能是为增加酒的黏稠度而添加；第二，可能是生产过程中管道塑化剂溶解而来；第三种可能是塑料瓶盖塑化剂溶解而来。

国内白酒营销专家铁犁认为，酒鬼酒采用的是酱香型的工艺，其特点保证了酒水具有一定的黏合度，没有必要人为添加塑化剂。

多家酒企昨日表示，酒中检测出塑化剂，绝不可能是人为添加的，有可能是生产过程中接触塑料容器所致，但近几年规模酒企已对此进行技术整改，淘汰塑料改用不锈钢或陶瓷器具。此外，不能忽视的一点是，国内有些酒企产能不够，通过小作坊收散酒，这部分产品质量很难控制。

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