寒冬时节，很多人都喜欢吃一些热腾腾的东西来驱逐寒冷，这样以来，火锅就成了冬天人们非常喜爱吃的食物。火锅有很多种，它是我国独创的美食，尤其对于年轻人来说，好友聚餐时选择吃火锅，既能吃出热闹又能吃的“爽”，可谓是很好的聚餐选择。

现在街面上的火锅店有很多，夸张点说，可谓遍地都是。那么，到底哪家的火锅更好吃一些，更有特色呢？很多人都知道是重庆的火锅最好吃，因为重庆市火锅的起源地。请问，你知道谁家的火锅才是正宗的重庆火锅呢？经过优府美食小编的寻找，终于为您找到了一家真正的重庆火锅——渝州龙火锅。这家火锅店位于平阳路八一街口附近。这里交通便利，不论是开车前来还是坐公交，都很方便。接下来，就和小编一起走进渝州龙火锅，品尝一下地道的重庆火锅。

沿着门口的指示标而上，服务员们一口流利的重庆话瞬间吸引了我。经过询问得知，这里不仅老板来自重庆，而且厨师和服务员也都是地道的重庆人，这实在是很难得啊！也增加了我吃正宗重庆火锅的信心。

随后，服务员给我们找了一个地方坐下，环视四周，这里环境优雅、舒适，既可以远离的城市的喧闹，又不失重庆人的热情。在点餐的时候，看见菜单上有不少菜品，都是我们在其他火锅店没听过的，因此请服务员给我们做了简单的介绍。比如：霸王牛肉、手工豆腐等，别看一个简单的豆腐，它可跟我们平常所吃的不一样哟！这个豆腐是真正用卤水点的豆腐，选用了黑豆、黄豆等食材，人工精细制作，而我们常吃的豆腐在食材选用了是只用黄豆的。

吃火锅除了菜品的选择，还有就是蘸料啦，这里特地为食客们准备了重庆火锅专用的香油蘸料，再加上点蒜泥，吃起来那可谓是一绝啊！既没有了普通香油的油腻，反而吃起来更加的香醇可口。

除了这些，还有很多是重庆火锅所特有的，我说得再好，不如您亲自品尝了算。如果您对火锅情有独钟，渝州龙火锅不可错过！

饭店名称：太原渝州龙火锅坊

饭店地址：平阳路与学府街交叉口西北角500米云水榭旁

饭店电话：0351-2348270

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小编：赵雅敏