高端餐饮消费下滑、经营成本居高不下、主流消费群更替……如今，餐饮业遭遇多重考验，部分门店经营举步维艰，寻求新的发展之路迫在眉睫。面对发展现状，餐饮业如何突围解困？“以互联网思维来做餐饮”的经营理念开始受到追捧。

太原京来顺火锅店也是成立于2014年进入市场，面对行业内激烈的竞争，原来以60后、70后为主，现在消费市场主体则向80后、90后倾斜。太原京来顺主要负责人乔先生是一位名副其实的80后，他也深谙互联网对现代年轻人的影响，因此特别注重网络营销对餐饮业的影响，他表示：今天做餐饮业不但要把握客人的口味，更要把握客人的就餐习惯。

而优府网正符合京来顺的需求，在优府网的平台上，不但有火锅店的联系方式，地理位置，更重要的还有餐厅就餐环境、特色菜品的介绍，更加方便了新一代年轻消费者的网络搜索习惯。也能提高餐厅在消费者心目中的排名。11月21日，太原京来顺火锅店正式入驻优府集团旗下的美食频道，此次合作，不仅扩大了优府美食在太原市商家中的影响力，同时更是帮助商家利用了网络营销的病毒传播式效应。

传统餐饮业如火锅的突围方向有两种。一是发展特色餐饮，发展稳定客源。随着餐饮行业的快速发展，餐饮业开始注重自身特点的发掘，而特色餐饮是其中最被看好的趋势之一。二是融合新模式，投身网络大浪潮。受到新型餐饮模式的冲击，传统餐饮模式要发展，需要对经营模式进行结构重组。借助网络，顺应潮流发展不失为一种好方法。

太原京来顺火锅店是优府美食和饭点说吃推出的“寻找太原好味道-火锅”活动的第四站，随着活动的进行，未来也会有更多的商家和食客加入，在具有深厚饮食文化底蕴的基础上，希望未来优府美食能在太原打造出一张美食名片。

饭店名称：太原京来顺铜火锅

饭店地址：太原郝家沟街16号（同至人购物中心北门往东50米）

饭店电话：13934634477 15635433111

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小编：赵雅敏