从考古发现来分析，中国人吃火锅确是有传统的，早在两三千年前上古商周时期，已开始吃火锅了；满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。

唯有爱与美食不可辜负，不知道从哪里看到的这句话，这应该是形容我这类吃货最贴切的词语了吧！民以食为天，中国人自古就很注重养生，眼下正处深秋，火锅，大概是这个时节我们普通消费者最喜欢点的一道菜，而羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

今天在太原纯羊宫吃的这顿涮羊肉，毫不夸张的说，是我吃的最爽的一次了。在二楼，斜倚窗口，对面坐着最好的吃伴，面前滚着热气腾腾的火锅，旁边摆着各种蔬菜和菌类，真想让人真呼一声，欧以西。不但可以益气补虚，温中暖下，更可以补肾壮阳，增加机体免疫力，帮助你抵御冬天带来的一切寒冷。据老板介绍，他们家的羊肉是自产自销的，怪不得原生态的肉质鲜嫩爽口，它的鲜美扑满整个饭店。

除了我们在其他火锅店吃到的普通切片羊肉之外，它还有先啃骨头这一说法，对于女生来说，啃完骨头后就差不多已经半饱了，再加上一些红薯、宽粉、青菜什么的，就已经是八分饱了，用餐结束后还上来一道烤羊肉串，简直是锦上添花呢！最后临走的时候才听老板说还有番茄锅，可是大晚上的作为一个女生，难道还要吃一顿，哎，只好下次喽。

舌尖上的人生，不止在于品尝各式美味，获得人生之趣，在舌尖上有取有舍，尊重食材本身，细心品尝，方可品得人间真滋味。