我们之前也有介绍过西班牙的各类美食，在整个欧洲，西班牙的美食绝对是排在前列的。

在各种美食里面，甜点绝对是不能错过的部分。今天我们就来盘点一下，西班牙的一些经典甜点吧~

牛轧糖

这种西班牙的牛轧糖是传统的圣诞节美食，市面上常见的是由杏仁和蜂蜜制成。

除此之外，还有巧克力和杏仁的组合。制作完成后需要放在冰箱里，至少等6个小时，这样才能有酥脆的感觉。

西班牙碎饼干

这是一种脆脆的茴香味小饼干，传统的做法通常加入了猪肉脂肪。

它的质地轻盈而蓬松，吃起来入口即化。在西班牙的冬季以及圣诞节，碎饼干十分常见。

西班牙粉饼

它和西班牙碎饼干很像，都十分易碎，吃的时候，很容易产生如同灰尘一般的碎屑，因此你要做好心理准备。

有些西班牙粉饼上面还会撒上糖粉，因此吃的时候看起来真的很像是“尘土飞扬”。

蛋糊果馅饼

这款经典的西班牙果馅饼是用香草蛋奶沙司制作而成的，上面还淋上了甜美黏稠的焦糖酱。

蛋糊果馅饼普遍比较小，很适合作为精致的甜点，不过也可以做成比较大的果馅饼，家人或朋友一起享用。

焦糖奶冻

焦糖奶冻是法式布丁的西班牙版。细腻的奶油蛋奶沙司和甜蜜的焦糖组合在一起，十分美味。

西班牙油条

说到西班牙的甜点，当然不能错过风靡世界的西班牙油条。

西班牙油条和我们的油条一样是长直状，但是吃起来更加酥脆和扎实，口感更接近于甜甜圈。西班牙油条一般会加糖或蜂蜜，然后搭配热巧克力或焦糖酱食用。

风煎球

风煎球的西班牙语为“Bunuelos de Viento”，Bunuelos的意思是“油煎饼/球”，Viento的意思是“风”，直译的话就是风煎球。

这种煎球是用铁模具制作而成的，然后油炸并撒上糖粉即可。有些里面还会填充糕点奶油、蛋奶沙司或果酱。它质地蓬松轻盈，很适合作为下午茶点心或甜点。

牛奶蛋糊

牛奶蛋糊是一种传统的西班牙甜点，它是由牛奶、蛋黄、面粉、盐和香草制作而成的。

除了香草口味外，还有巧克力或牛轧糖口味也很受欢迎。在食用前，上面通常还会撒上肉桂，增添风味。

Pantxineta

Pantxineta是一种传统的巴斯克甜点，酥饼中间夹着糕点奶油，然后撒上杏仁碎、榛子和糖分即可。

这种甜点制作起来非常方便，但是看起来非常精致。

炸牛奶

这是一种流行的西班牙甜点，里面是牛奶布丁，外面包裹着鸡蛋液和面粉，然后油炸而成。

在制作之前，需要先把牛奶布丁放在冰箱里至少3个小时（最好是一整夜），这样布丁才能足够结实。

阿斯图里亚斯薄饼

传统上，这种薄饼里面塞满了糖渍苹果，然后搭配蛋奶沙司和奶油食用。

不过你也可以在里面加入肉末、鸡蛋和奶酪等，做成咸味版本。

柠檬甜牛奶

柠檬甜牛奶是由牛奶、糖、蛋清、肉桂和少许柠檬皮制成，在西班牙各地的冰淇淋店内都有出售。

它的质地介乎奶昔和冰淇淋之间，很适合炎热的季节。

Goxua

这是一种奶油状的分层甜点，一层是浸着白酒的松脆饼，一层是奶油状的蛋奶沙司，再浇上酥脆的焦糖或者焦糖酱。

塞哥维亚蛋糕

这是源自塞哥维亚的蛋糕，看起来是蛋奶沙司和杏仁饼的组合，上面放有焦糖，并有纵横交错的装饰。

这种蛋糕的原始配方受到专利保护，并不对外公开，据推测里面的成分包括鸡蛋、糖、牛奶、面粉，柠檬皮、肉桂和杏仁等。

苹果派

这种苹果派充分利用了苹果的酸甜口味，清爽可口而又不腻。如果想要苹果派更漂亮一点，可以把苹果片以螺旋状排列。

以上就是西班牙甜点盘点。最后的问题：以上甜点你品尝过哪种呢？

来源：一听新鲜事